hardshtë e vështirë të argumentosh me faktin se shumë aftësi i jepen një personi që nga lindja, dhe jo të gjithë ne jemi njësoj të mirë në memorizimin dhe analizimin e informacionit. Sidoqoftë, aktiviteti i trurit, kujtesa dhe inteligjenca nuk varen vetëm nga trashëgimia. Ato ndikohen nga faktorë të tjerë, çelësi i të cilave është ushqyerja. Nëse rregullisht përfshini ushqime që përmirësojnë kujtesën dhe funksionin e trurit në dietën tuaj, aftësitë tuaja do të përmirësohen vetë. Do të ndjeni se jeni shpërqendruar më pak dhe lehtë mund të mbani shumë gjëra të ndryshme në kokën tuaj. Në të njëjtën kohë, do të ndjeni një rritje të forcës, zhvillimin e aftësive krijuese, do të filloni ta shikoni jetën më optimist dhe do të jeni në kohë për gjithçka. Mbi të gjitha, gjendja e përgjithshme e trupit varet nga puna e trurit.
Çfarë ju nevojitet për një funksion të mirë të trurit
Funksioni i mirë i trurit është, në fakt, transmetim i mirë i impulseve nervore, shkëmbim i lirë i informacionit midis qelizave. Kjo kërkon një furnizim të mirë të trurit me gjak, furnizim në kohë të të gjitha substancave të nevojshme për qelizat. Më të rëndësishmet për trurin janë:
- omega-3, nga e cila varet shkëmbimi i informacionit midis qelizave të trurit;
- aminoacidet, në veçanti triptofani, nga i cili sintetizohet hormoni i gëzimit serotonin, i cili aktivizon trurin, kujtesën, vëmendjen dhe disponimin ngritës;
- acid folik, i cili quhet vitamina e gjeniut dhe u atribuohet grave shtatzëna për zhvillimin e duhur të fetusit;
- Vitaminat B, veçanërisht:
- vitamina B12, e cila është e përfshirë në formimin e fibrave nervore;
- vitamina B1, e cila parandalon plakjen e parakohshme të neuroneve;
- vitamina B6, e cila gjithashtu forcon nervat dhe rrit performancën e trurit;
- acid nikotinik, i cili përmirëson qarkullimin e gjakut;
- mikro dhe elementë makro, në veçanti jod, selen dhe fosfor;
- glukozë.
Prandaj, ngrënia e ushqimeve që përmbajnë këto elemente në sasi të mëdha mund të rrisin përqendrimin, kujtesën dhe aktivitetin e trurit në përgjithësi, të ndihmojnë në zhvillimin e aftësive të fëmijëve dhe parandalimin e demencës senile në brezin e vjetër. Mungesa e tyre, përkundrazi, mund të shkaktojë dobësim të kujtesës dhe inteligjencës. Pra cilat janë këto produkte?
Ushqimet më të mira për kujtesën dhe trurin
Ka shumë produkte që përmbajnë substanca të nevojshme për kujtesën dhe trurin në sasi të konsiderueshme. Pra, mishi, peshku, mëlçia, drithërat janë të pasura me vitamina B, dhe ka shumë prej tyre në perime jeshile. Perimet dhe frutat e pasura me vitaminë C mund të përmirësojnë rrjedhën e gjakut në tru. Omega-3 gjendet në prodhimet e detit, arrat dhe një numër vajrash bimorë, përfshirë farën e lirit. Burimet e aminoacideve janë mishi, peshku, kërpudhat, bishtajoret. Pra, një dietë e mirë dhe e ekuilibruar do ta mbajë trurin tuaj nga uria. Sidoqoftë, mund të veçojmë një grup ushqimesh që konsiderohen si udhëheqësit e padiskutueshëm në përmirësimin e kujtesës dhe funksionit të trurit.
- Kakao dhe çokollatë. Kakaoja përmban antioksidantë që ndihmojnë në rinovimin e neuroneve. Glukoza, e cila gjithashtu gjendet në çokollatë, gjithashtu stimulon trurin. Plus, kakao dhe çokollata përmbajnë kafeinë gjallëruese. Pra, disa feta çokollatë, të ngrënë në mëngjes, nuk do të dëmtojnë askënd. Veçanërisht rekomandohet që fëmijët të pinë një filxhan kakao dhe të hanë një çokollatë para provimit.
- Kafeja. Vepron në të njëjtën mënyrë si kakaoja. Përveç kësaj, ai përmban një alkaloid që ndihmon në përmirësimin e komunikimit midis neuroneve.
- Qumësht. Përmban shumë vitamina B, të cilat gjithashtu absorbohen mirë. Për më tepër, qumështi është një burim i aminoacideve. Prandaj, kafeja ose kakaoja përgatitet më së miri me qumësht.
- Manaferrat e purpurta, në veçanti boronicat, rrushi, arrat e boronicës, rrush pa fara e zezë. Ato përmirësojnë qarkullimin e gjakut, përmbajnë shumë antioksidantë që ngadalësojnë plakjen e trurit, e furnizojnë atë me një numër vitaminash thelbësore dhe elementë gjurmë.
- Hudhra. Një nga produktet më të mira për kujtesën dhe trurin, pasi pastron në mënyrë të përsosur enët e gjakut.
- Arra, veçanërisht arra. Ato përmbajnë, sikur të jenë të zgjedhura posaçërisht për kujtesën dhe trurin, një kompleks vitamin-minerale, duke përfshirë acide yndyrore të pangopura.
- Perimet jeshile janë një burim i vitaminave thelbësore, përfshirë grupin B.
- Zemër. Nuk është çudi që thuhet se ky produkt përmban të gjithë tabelën e elementeve kimike. Të paktën të gjithë, të nevojshëm për kujtesën dhe aktivitetin e mirë të trurit, janë në të.
- Algat e detit. Burimi i jodit. Ky element është thelbësor për kujtesën e mirë dhe aftësinë për t'u përqendruar.
- Vaj liri. Ka një përmbajtje të lartë të Omega-3, dhe vetë trupi nuk e prodhon këtë substancë.
- Peshku dhe prodhimet e detit, veçanërisht mëlçia e merlucit, karkalecat. Ato janë burime të jodit, fosforit, acideve yndyrore të pangopura, aminoacideve.
- Mishi, përfshirë shpendët, mëlçinë. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B, aminoacideve.
Ju mund ta plotësoni dietën me bimë medicinale që mund të kenë një efekt pozitiv në aktivitetin e trurit. Këto janë rozmarina, xhensen, Ginkgo Biloba.
Ushqime për kujtesë dhe vëmendje
Në faqen tonë do të gjeni shumë receta të bazuara në produkte nga lista e mësipërme. Në veçanti, ju këshillojmë që t'i kushtoni vëmendje të madhe satsivi pule, kallamarë të mbushur, enët e mëlçisë së pulës, si dhe brokoli të ngrirë. Për më tepër, ne ofrojmë receta për disa pjata, të cilat duket se janë shpikur posaçërisht për të aktivizuar aktivitetin e trurit dhe për të përmirësuar aftësitë intelektuale.
Panxhar dhe lakër pkhali
Çfarë ju nevojitet:
- lakër e bardhë - 0, 5 kg; panxhar
- - 0, 2 kg;
- arra - 9, 2 kg;
- hudhër - 1 kokë;
- cilantro - 50 g;
- koriandër, kërcell suneli, kripë - për shije;
- uthull molle - 20 ml.
Si të gatuajmë:
- Zieni perimet derisa të zbuten. Qëroni panxharin, priteni në copa. Prisni lakrën. Kalojini nëpër një mulli mishi. Shtrydheni për të hequr lëngun e tepërt.
- Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
- Grini arrat për të bërë një gjalpë arre.
- Kombinoni arrat me hudhër dhe uthull molle, shtoni kripë dhe erëza në këtë salcë.
- Përzieni gjalpin e arrave me perimet. Shtoni cilantro të copëtuar imët.
- Formojeni topa dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Një rostiçeri pikante dhe shumë i shëndetshëm është gati.
Moka
Moka nuk është vetëm një lloj kafeje, por edhe një pije e shijshme e kafesë.
Çfarë ju nevojitet:
- kafe e bluar - 6-12 g;
- qumësht - 50 ml;
- ujë - 50 ml;
- çokollatë - 80 g;
- krem pana për shije.
Si të gatuajmë:
- Nxirrni kafe ekspres ose turke nga uji dhe kafeja e bluar.
- Kulloni kafenë e përgatitur nëse piqet në një Turk.
- Zieni qumështin.
- break Thyej imët shufrat e çokollatës, vendoset në një filxhan dhe shkrihet në një banjë uji.
- Hidhni butësisht në filxhan mbi çokollatën expresso.
- Hidhni qumësht sipër.
- Fërkoni çokollatën e mbetur.
- Zbukuroni kafenë me krem të rrahur dhe çokollatë të integruar.
Kjo lloj pije me siguri do t'u pëlqejë pothuajse të gjithëve. Shije krejt unike.
Mos harroni se ushqimi i duhur është çelësi i shëndetit dhe fillon, siç duhet të jetë, nga koka. Mos harroni të kujdeseni për trurin tuaj, mos e vini nga uria!